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无论是先有鸡还是先有蛋,有好骨才是关键

作者:fnhmsl1688  时间:2021-07-02 15:43  人气:

  世界之初,“先有鸡”还是“先有蛋”这是一个让人百思不得其解的古老争论谜题。

  但有一点是非常确定的,只有优质的鸡才能生出优质的鸡蛋,也只有优质的鸡蛋才能孵化出优质的鸡苗,而决定好蛋好苗的关键,就是母鸡的骨骼发育。

  01 骨骼的发育与母鸡的蛋重、蛋壳强度

  蛋鸡/种鸡生产性能的高低在一定程度上取决于骨骼发育程度,骨骼的发育与将来母鸡所产蛋重、蛋壳强度呈正相关。

  鸡蛋蛋壳中矿物质大约95%,其主要构成成分为碳酸钙

  约4%为蛋白质      1%为水分      约35-36%为钙含量

  骨骼是蛋壳中钙的重要来源之一,在正常情况下,蛋鸡的钙代谢处于一个相对稳定的状态,在形成蛋壳时,有大约60%~75%的钙来自于日粮,其余的钙来自于骨骼中,蛋鸡骨骼的状态决定了蛋鸡的生产性能和蛋品质。

  一个鸡蛋的里含有大约2g的钙,相当于蛋鸡体内总钙的10%,蛋鸡每年平均产蛋数超过300个,在这种高强度的产蛋状态下,一只蛋鸡每年需要消耗的钙相当于其体内总钙的30%。鸡群如果体重达标而骨骼发育迟缓,说明鸡体内沉积过多脂肪,进人产蛋期后生产力、耗料、产蛋量和蛋壳质量都会有问题。

  02 产蛋鸡的培育要趁早


图1 小母鸡不同周龄各组织器官生长发育曲线
 

  骨骼的发育发生在雏鸡阶段,在出生后的第10周内,大部分骨组织形成。这非常清楚的说明了为什么培育一只强大的产蛋鸡必须在这段时间去完成,之后就没有太多改善的空间了。一旦激素水平发生变化,卵子开始产生,骨骼的结构就会发生巨大的改变。

  如果母鸡的骨骼结构合理,那么形成蛋壳所需的钙就会由髓质骨有效地提供。如果不使用髓质骨中的矿物来满足钙需求,并促进产蛋期的发展,蛋鸡就会变得越来越容易患腿和骨骼疾病(如笼养蛋鸡疲劳症)和鸡蛋品质下降(如蛋壳质量较低,破蛋较多)。

  骨骼发育靠什么来助攻?那必须是25-OH-D3

  维生素D3(VD3)在肝脏中转化为25-羟基维生素D3(25-OH-D3),在肾脏中转化为最终活性形式1,25-(OH)2-D3。作为VD3和1,25-(OH)2-D3的中间产物,25-OH-D3活性比VD3更高。

  25-OH-D3与维生素E、维生素D3和维生素A等脂溶性维生素的吸收方式不同,脂溶性维生素的吸收通过胆汁酸在小肠将脂肪分解后随着脂肪一起被吸收,而研究显示家禽小肠当中的胆汁酸较为缺乏,会限制脂肪和VD3的吸收。25-OH-D3的吸收与胆酸和脂肪无关,可以直接进入到门静脉中,所以25-OH-D3的吸收效率更高, 25-OH-D3比维生素D3更具活性,因为它不需要在肝脏被生物转化。

  有研究表明,25-OH-D3能在家禽肠道受损时仍能将血浆25-OH-D3维持在最佳水平,可以避免因为肝损伤或肝功能失调而影响维生素D3的代谢。

  长期补充25-OH-D3可增加血液循环中25-OH-D3的浓度,较高的血清25-OH-D3有利于最佳钙和骨骼内稳态、免疫系统调节、肌细胞分化和生长性能(Wang等人,2020)。C.Chen(2020)研究表明,日粮中添加25-OH-D3对雏鸡和蛋鸡的骨骼发育与骨骼完整性有明显的促进作用。

  幼龄期:25-OH-D3在幼龄期增加了骨骼生长速率和骨骼体积大小,为后期的矿物沉积提供了更大的空间(图2、图3)。

  产蛋期:在产蛋早期(18-60周),补充25-OH-D3对骨骼矿物质沉积和结构骨质量的改善有积极作用。在产蛋后期(95周),25-OH-D3促进了皮质骨区的矿物质沉积,同时增加了骨小梁的吸收。

  

图2 日粮中添加25-OH-D3对10-12周雏鸡骨生长率(BGR)和矿物质沉积率(MAR)的影响

 

图3 日粮中添加25-OH-D3对17周龄小母鸡骨发育的影响(CT扫描)
 

  邱凌云(2020)研究表明,在高密度饲养蛋鸡(H+0)组中,胫骨皮质骨结构致密,骨细胞多,骨髓腔中髓质骨小梁稀少,连接性差或断裂;在高密度饲养添加25-OH-D3蛋鸡(H+Hy·D™)组中,胫骨皮质骨结构致密,骨细胞多;骨髓腔中充满大量髓质骨小梁,小梁相互连接,胫骨结构良好。日粮添加了25-OH-D3的处理组,胫骨髓质骨小梁密度明显比未添加时高,胫骨强度显著提高(P<0.05)。

图4 不同饲养密度情况,饲粮添加25-OH-D3 能提高蛋鸡胫骨质量
 

  种母鸡饲粮添加25-OH-D3改善孵化雏鸡的生长性能和骨骼质量。Atencio等(2005)研究母鸡饲粮钙和25-OH-D3水平对孵化的雏鸡生长性能、骨骼质量的影响,结果显示:母鸡饲粮25-OH-D3水平升高后,母鸡产蛋所孵化的1~16日雏鸡体增重显著提高,采食最高水平25-OH-D3母鸡产蛋孵化的雏鸡获得最大的胫骨灰分。

  25-OH-D3可使皮质骨、骨小梁及骨髓的体积都增加,促使禽类使用所有的骨骼矿物质连接来形成一个更大的骨头,而不是一个小而密的骨头。这个作用对小母鸡很有意义,因为它为后期矿物的沉积提供了更多的空间,这在下蛋之前是非常必要的。

  因此,小母鸡早期补充25-OH-D3对骨骼健康具有长期的好处,25-OH-D3可促进母鸡(蛋鸡/种鸡)骨骼生长,改善结构完整性,预防骨质疏松症,有助于延长产蛋期,提高蛋壳强度和鸡蛋品质,从而保障更好的鸡苗发育(骨骼发育、钙存储)。

  ★还有干货

  补充Hy·D™能增加矿物质沉积率(骨生长),从而增加骨骼体积和骨骼矿化潜力,增加开产前最大骨骼矿物储量的机会。

  补充Hy·D™能减少皮质骨的流失,减少骨骼代谢紊乱(骨质疏松症和笼养蛋鸡疲劳症)。

  Hy·D™做为功能性维生素在提高蛋鸡/种鸡骨骼发育、产蛋效率、种鸡孵化、蛋壳质量等方面有着诸多的帮助,是提升养殖效率的有效选择。

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